Свиная вырезка на гриле

Любопытно, во сколько раз вырастает спрос на свинину летом, когда миллионы людей по всей стране разводят огонь в мангале или гриле и принимаются жарить шашлыки? В первую очередь с прилавков метут, конечно же, свиную шею и окорок, из которых готовят отменный шашлык из свинины.

Свиная вырезка не в таком фаворе, ведь нежное, нежирное мясо требует деликатного обращения, и его легко пересушить — но при правильном подходе и вкус, и сочность, и текстура будут бесподобны. Кроме самого рецепта, даю идеи разных маринадов, чтобы вы могли готовить вырезку хоть всё лето, ни разу не повторяясь.

Свиная вырезка на гриле

Сложность
средняя

Время
4 часа + 20 минут

Ингредиенты

4 порции

2 свиных вырезки весом 500-600 г

для лукового маринада:

3-4 луковицы

1 ст.л. сушёного майорана

чёрный перец

соль

для острого маринада:

1 ст. протёртых помидоров

1 ст.л. острой аджики

2 зубчика чеснока

соль

для соевого-медового маринада:

5 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. мёда

2 зубчика чеснока

небольшой кусочек имбиря

Рецепт нежной и сочной свиной вырезки на гриле плюс идеи разных маринадов, которые позволят вам готовить её всё лето, ни разу не повторяясь.Алексей Онегинсвиная вырезка рецепт, вкусная свиная вырезка, свиная вырезка, +что приготовить +из свиной вырезки, вырезка свиная рецепты приготовления, приготовление свиной вырезки, шашлык +из свиной вырезки, +как вкусно приготовить свиную вырезку, свинина +на гриле, свинина вырезка, свинина вырезка рецептыОсновное блюдо Авторская кухня

98

55455

Читать статью полностью: Свиная вырезка на гриле

Другие статьи по теме:

• Свиная грудинка на гриле по-корейски
• Свиная рулька с капустой
• Креветки на гриле
• Свиная грудинка на гриле
• Жаркое из свинины по-старопольски

Статья Свиная вырезка на гриле впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.